Formée au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris en danse contemporaine, elle intègre par la suite le Ballet Preljocaj de 2009 à 2016. Elle obtient parallèlement une Licence en Art chorégraphique et le Diplôme d’état de professeur de danse en contemporain. Caroline entrelace le théâtre et la danse dans Lorenzaccio (Théâtre du Corps Pietragalla-Derouault), L’appel de Laurent Cazanave (Cie La Passée), Tu n’iras pas cueillir des Narcisses dans la Mer d’Aral de Cédric Laroche (Cie Paradoxe). La rencontre avec la Cie Lamento l’amène sur la nouvelle création Tout ce fracas.

Elle travaille avec des artistes multidisciplinaires, ainsi que sur ses propres pièces en tissant danse, théâtre, musique, vidéo, à la recherche d’un dialogue fluide, poétique, brut où le réel et l’irréel se côtoient.

Caroline Jaubert transmet son art par la direction d’acteur et en tant que chorégraphe sur des tournages vidéos. Elle donne des cours collectifs et particuliers sur toute la France, aussi bien à des danseuses-eurs, qu’à des comédiennes-iens ou des groupes de musique. Elle intervient en tant que professeur à la scène nationale de Brive-Tulle « L’empreinte » et au Conservatoire Régional de Tulle. 

(Autres disciplines enseignées : Danse contact-improvisation, Danse&Yoga en mouvement, atelier parent-enfant/ maman-bébé.)